阿姆斯特丹3天行程

十七世纪的运河带和旁边曾经的工人阶级街区,如今是全城被拍照最多的街道——一栋房子里曾有一家人躲藏了两年,一座教堂钟楼可以登顶远眺,运河之间还夹着九条小小的购物巷。

1. 08:00
   早餐 Winkel 4330分钟

   这家咖啡馆几乎是阿姆斯特丹“举世闻名”的苹果派的代名词,就在Noordermarkt的街角,朝阳的露台在市集开市的清晨很快就会坐满。早餐和午餐供应时间大致为8:00到15:00——牛角包4.50欧元起,一整份炸肉丸拼盘(bitterballen)15欧元——厨房一直营业到晚上,除了三明治外还供应像ossenworst(牛肉香肠)这样的荷兰经典菜。素食炸肉丸拼盘(六个一份,8欧元)和素食俱乐部三明治都是常设菜单项目,在这个整体偏传统的街区里颇为实用。最好搭配隔壁的周一跳蚤市场或周六农夫市集一起安排行程。

2. 09:00
   Noordermarkt市场, 1小时

   Noorderkerk前的一片广场,会变身为两种截然不同的市集:周一上午(9:00-14:00)是二手服装、布料、书籍和各种旧货的跳蚤市场,周六(9:00-16:00)则是有机农夫市集,出售手工面包、荷兰奶酪、橄榄和鲜榨果汁,摊位甚至会溢出到周边街道。除了这两个时段,这里只是Jordaan街区一处安静、咖啡馆林立的角落,如果市集才是重点,请把行程安排在周一或周六上午。

3. 10:15
   Brouwersgracht观景台, 20分钟

   这里曾是老啤酒商仓库群的作业港口,如今是运河带中最安静、被拍照最多的一段——船屋首尾相连地停泊着,两岸都是由仓库改建而成的山墙建筑,每隔几百米就有一座四条运河交汇处的桥。与其把它当作一个单独的打卡点,不如放慢脚步细细走一遍;Brouwersgracht与Prinsengracht交汇的那个转角是经典的明信片取景角度,尤其是在清晨或傍晚柔和的光线下。

4. 10:50
   Anne Frank House博物馆, 1小时 15分钟

   安妮之家是那栋运河边的房子,德国占领期间安妮·弗兰克和另外七人曾在此躲藏两年,旋转书柜后面的空间大体保持着他们离开时的样子。门票于每周二中欧夏令时间10:00开售,对应六周后当天的参观名额,现场概不售票——如果具体日期对你很重要,请在放票那一刻立即预订,博物馆自己也表示这是全城最难抢的门票窗口。线上支付支持银行转账或信用卡。每日9:00-22:00开放,全年有少数几天闭馆(包括国王节和赎罪日),订日期前请先查看日历。屋内楼梯陡且窄,入口处还有一级较高的台阶,并非无障碍通道;行动不便的访客应在预订前先阅读博物馆自己的无障碍信息页面。

5. 12:20
   午餐 Café 't Smalle1小时

   一家名副其实的“棕色咖啡馆”(brown café)——这个名字来自被烟熏了几十年的墙壁和天花板——坐落在Egelantiersgracht河畔,自1780年起先是一家杜松子酒蒸馏厂的品酒屋,如今则成了这一带居民的日常据点。人们排队等位是为了那个临水的小露台;厨房只提供三明治和小食,所以点一杯啤酒或一份炸肉丸(bitterbal)看着运河发呆才是正解,而不是把这里当成正餐地点。营业时间为周一至周四14:00起,周五13:00起,周末则从中午开始,大多数夜晚会一直营业到午夜之后(周日则到23:00截止)。这里是Jordaan街区的名店,傍晚早些时候便常常站满了人。

6. 13:20
   Homomonument地标, 15分钟

   三块相连的粉色花岗岩三角形嵌在Westermarkt的石板路面上,于1987年揭幕,是世界上第一座为纪念因性取向而遭受迫害者所建的公共纪念碑——一个三角形指向安妮之家的方向,一个指向荷兰同性恋权利运动前总部的方向,还有一个指向更广阔的城市。这里全天开放且免费,既是日常的聚会地点,也是追思纪念日和Pride活动的舞台。上层轮椅可以顺利到达,但最低处的三角形只能通过台阶而非坡道到达,而且纪念碑本身位于开放的交通空间中,请留意从近旁经过的电车和自行车。

7. 13:50
   The Nine Streets地标, 1小时 30分钟

   九条短短的横街——Berenstraat、Wolvenstraat、Oude Spiegelstraat、Runstraat等等——横跨在Raadhuisstraat和Leidsegracht之间的三条主运河之上,聚集的不是连锁零售店,而是独立精品店、复古店、概念店和小咖啡馆。与其把它当成一个必去的打卡点,不如毫无计划地随便逛逛更能体会其中乐趣;各家营业时间不一,任何一家店铺的开门时间都值得再核实一下,而不是想当然。这里是阿姆斯特丹少数几个仍然保有本地气息、而非专为游客打造的购物区之一。

8. 15:35
   A'DAM Lookout观景台, 1小时 15分钟

   观景台位于A'DAM Tower塔楼顶部,从Centraal Station(中央车站)后方坐免费渡轮(Buiksloterweg线)只需三分钟即可到达,可360度俯瞰het IJ水道、车站以及老城天际线。开放时间为周一至周四11:00-19:00(最晚入场18:00),周五至周日11:00-21:00(最晚入场20:00);塔楼只收卡,不收现金。号称欧洲最高的可选秋千项目“Over The Edge”需要在约16.50-19欧元的门票基础上额外付费。前往观景台的途中有一段陡峭的楼梯,场馆自己也提醒行动不便的访客难以应付这一段——如果这对你的团队很重要,请提前做好安排。

9. 17:30
   晚餐 Pllek1小时 15分钟

   这是一家规模不小、氛围悠闲的餐厅酒吧,坐落在NDSM-werf一片面朝het IJ水道的人工沙滩上,由改造过的集装箱大厅改建而成——厨房每天从09:30开始供餐,一直营业到22:00(酒吧本身营业更晚,周末会开到01:00-02:00)。菜单里至少四分之三是素食,其中很大一部分是纯素;主打本地种植的蔬菜,鱼类和肉类只占很小比例,且均来自可持续渔业与畜牧。这里只收卡——支持刷卡密码支付、Amex、Visa和Mastercard,不收现金。可以乘坐NDSM渡轮抵达(从中央车站后方约15分钟),如果已经在het IJ这一侧,步行或骑车也很方便。沙滩上的躺椅一到当年第一个晴朗周末就会迅速坐满。

中世纪核心区,城中最古老的街道就在这里——一座王宫面对着一个仍在使用的广场,一座十四世纪的教堂周围渐渐长出了红灯区,离人群仅两分钟处还藏着一座济贫院的隐秘庭院。

1. 08:30
   Dam地标, 30分钟

   阿姆斯特丹历史意义上的市中心点,周围环绕着王宫(Royal Palace)、Nieuwe Kerk,以及北侧一整排百货商店和蜡像馆。广场东端矗立着Nationaal Monument(国家纪念碑),这座高22米的方尖碑于1956年揭幕,纪念第二次世界大战中牺牲的荷兰人。街头艺人、鸽子和骑车人共享着这片开阔的石板广场,它也是这座城市默认的示威、演唱会和国王节(Koningsdag)派对舞台。电车沿广场北侧穿行而过,从人行道走下时请留意两侧来车。

2. 09:15
   Nieuwmarkt地标, 30分钟

   一片开阔的广场,围绕着De Waag而建。De Waag是1488年建造的一座带塔楼的城门,后来先后作为行会大厅和公共称重所使用,如今是一家餐厅——它是阿姆斯特丹中世纪城防工事中现存不多的遗迹之一。每逢周六这里会有有机农夫市集,广场恰好位于南边的Chinatown与西边De Wallen老巷之间的交界处,四周环绕的露台在市集摊位收摊之后最为热闹。

3. 10:00
   Hortus Botanicus Amsterdam花园, 1小时 30分钟

   这是世界上最古老的植物园之一(始建于1638年),藏身于Plantage Middenlaan一道不起眼的大门后面——每日10:00-17:00开放(只在12月25日和1月1日闭园),成人门票14.75欧元。这里只收卡;园方明确表示园内任何地方都不能使用现金。园内小径铺着碎石但轮椅可以通行,提前发邮件即可获得免费轮椅,Climate House温室是自动门——较老的几座温室则是带门槛的手动门,请预留多一点时间,或当场请工作人员帮忙。园内咖啡馆设有一间无障碍卫生间,可经露台后方的坡道到达。

4. 11:50
   Begijnhof历史遗迹, 30分钟

   一座可追溯到14世纪的院落,四周围墙环绕,原是为在俗女修会Begijnen(贝居安会)所建,如今仍住着一小群居民,因此参观时请放低声音,中央草坪只可远观、不可踩踏。院内有阿姆斯特丹现存最古老的木质外立面房屋(Het Houten Huys,34号)和一座面朝English Reformed Church的隐蔽天主教小教堂。免费入内,每日10:00-18:00开放,只在国王节(4月27日)闭馆。Spui一侧的入口大门很容易被错过——留意店铺之间那扇朴素的木门。

5. 12:35
   午餐 In de Waag1小时

   这家餐厅咖啡馆坐落在Sint Antoniespoort内——一座带塔楼、锚定着Nieuwmarkt广场的15世纪城门——入夜后几乎完全靠约300支真蜡烛照明,晚餐氛围确实有中世纪的味道。每日11:00起营业,厨房运作时间为11:30-22:00,提供前菜、主菜、甜点齐全的全天菜单;也可为最多180人的团体安排共享式前菜加主菜套餐。周末晚餐建议提前预订——烛光和场景让这里颇受欢迎。

6. 13:35
   Royal Palace Amsterdam博物馆, 1小时 15分钟

   17世纪建成时是阿姆斯特丹市政厅,建在打入沼泽地的13,659根木桩之上,如今仍是威廉-亚历山大国王处理公务的接待用王宫——用于国事访问和王室活动,因此开放日期每年都会变化,计划行程前值得查一下王宫自己的日历。成人门票13.50欧元,含语音导览。入口在面向Dam广场的右侧设有缓坡,每层都有电梯,室内没有门槛高差,一楼设有无障碍卫生间;提前写信申请可免费借用轮椅或手杖,途中也备有轻便折叠凳供休息。

7. 15:05
   Nieuwe Kerk教堂, 1小时

   这里已不再用于日常礼拜,取而代之的是荷兰君主在此举行登基仪式——最近一次是2013年威廉-亚历山大国王登基。如今中殿在高耸的哥特式木质天花板下,轮番举办美术与历史主题展览。每日10:00-17:00开放,最晚入场16:30;成人票价25欧元。这里完全不收现金,只能用借记卡或信用卡支付。所有展厅和设施均可轮椅通行,地下层的't Nieuwe Kafé卫生间也有电梯可达。4月27日、5月3日至5日、5月28日、7月8日、12月25日和1月1日闭馆,不要把行程安排在这些日期上。

8. 16:20
   Oude Kerk教堂, 45分钟

   阿姆斯特丹现存最古老的建筑,1306年祝圣,拥有高耸的木质天花板、雕刻精美的中世纪唱诗座椅靠板,以及融入这座历史建筑肌理之中的当代艺术装置——它不仅是博物馆,至今仍是一座在用的教堂。周一至周六10:00-18:00、周日13:00-17:30开放;普通门票14.50欧元,若逢塔楼开放季节(大致为4月下旬至10月),教堂加塔楼联票为22欧元。这里完全不收现金,只接受借记卡、信用卡和电子支付。外面的广场白天挤满观光客,入夜后则成为仍在运营的红灯区的中心地带——它依然是这座城市正常运转的一部分,而非需要绕开的地方。

9. 17:30
   晚餐 De Drie Fleschjes1小时 15分钟

   阿姆斯特丹最古老的品鉴酒馆,自1650年起便直接从木桶中倒出杜松子酒(jenever)和Bols利口酒,就藏在Nieuwe Kerk后面几步之遥。店里的招牌喝法是kopstootje——一小杯杜松子酒配一杯现拉的啤酒——如果你还没有心仪的口味,店员会带你了解不同风格(年轻款jong与陈年款oud之别、水果调味选项等)。这里还保留着阿姆斯特丹唯一一台仍在运转的酒吧风琴,一件由50个木桶组成的机械珍品,值得开口请店员演示一下。橄榄、彩椒、腌鳀鱼卷(banderillas)、坚果等素食下酒小吃,与经典的荷兰式什锦小吃拼盘(bittergarnituur)摆在一起供应。营业时间为周日15:00-19:00,周一至周六14:00-20:30。

三座重要的博物馆和一座音乐厅围绕着同一片草坪广场,背后就是全城最大的公园——一栋楼里是荷兰黄金时代,隔壁楼里是梵高本人的笔触,广场对面则是现代艺术。

1. 07:40
   办理住宿退房
2. 08:00
   早餐 Cobra Café30分钟

   这是一家紧邻Museumplein的一楼午餐咖啡馆,每日10:30-19:00营业——不用离开广场,就能在国立博物馆和梵高博物馆之间找到最方便的落脚点。它创立于1999年,与CoBrA艺术运动同期,店内由CoBrA艺术家卡雷尔·阿佩尔(Karel Appel)和科尔内耶(Corneille)设计装饰,所以哪怕只是喝杯咖啡也有东西可看。菜单包括三明治、炸肉丸(bitterballen)、手切薯条和苹果派,鸡肉牛油果三明治和经典奶酪三明治可满足素食者。饮品从鲜榨果汁到当地啤酒、杜松子酒和鸡尾酒一应俱全。休闲随到随坐,即便是团体也无需预约。

3. 08:30
   Vondelpark公园, 1小时

   这是阿姆斯特丹最知名的公园,从博物馆区经Constantijn Huygensstraat步行几分钟即可抵达其东北角的入口。这里没有大门也不收门票——全年每天24小时开放。园内有一座1937年开业、历史悠久的露天剧场(夏季有免费演出)、一座玫瑰园、满是苍鹭的池塘,还有挤满骑行者的园道(不要走上自行车专用道——自行车拥有路权,不会为分心的行人停下)。市政府自己的游客指南列出了无障碍入口、面向行动不便人士的设施,以及无障碍卫生间。不必只为逛这个公园而租一辆自行车——与其为了一趟90分钟的环线跟租车队排队较劲,不如走路或坐一小段电车过来更省事。

4. 10:00
   Stedelijk Museum博物馆, 1小时 30分钟

   荷兰的现当代艺术博物馆,全年365天不打烊,10:00-18:00开放,最晚入场17:45。成人票22.50欧元,学生及CJP持卡人12.50欧元,19岁以下免费。那座浴缸形状的2012年扩建部分(阿姆斯特丹人称它为“浴缸”)坐落在1895年建成的原始建筑后方,展出从蒙德里安、夏加尔到沃霍尔以及当代荷兰设计的轮换藏品。博物馆表示馆内设有电梯、无障碍卫生间和无障碍通道,问讯处可免费借用轮椅、助行器和折叠椅。建议提前在线购票,而非临时到场碰运气。

5. 13:00
   Van Gogh Museum博物馆, 2小时

   每日09:00-18:00开放,收藏着包括《向日葵》和《卧室》在内的全球最大梵高藏品。成人票25欧元,18岁以下免费,但所有门票都必须在线购买并强制选择时段入场——现场完全不售票,因此这必须在离开酒店前就订好,而不是当天再决定。请只通过vangoghmuseum.nl或博物馆指定的正规代理商购票。馆内各层均有电梯,正门无障碍,卫生间也经过改造;提前发邮件即可免费借用轮椅和折叠椅。

6. 15:15
   Moco Museum博物馆, 1小时

   这是一家位于Museumplein广场旁1904年建成的宅邸Villa Alsberg内的私人当代艺术博物馆,展出班克斯、沃霍尔、巴斯奎特和草间弥生等人的作品,参观时间比周边的博物馆短得多——大约安排一小时即可。每日09:00-20:00开放。线上票价从约19.95欧元起(提前预订明显比现场购票便宜,选择早场或晚场时段还能再省最多5欧元)。馆方明确表示这里无法轮椅通行:这座历史悠久的别墅内部处处是台阶且没有电梯,建筑受保护身份也意味着无法加装电梯。如有需要,工作人员可提供人力搬抬座椅协助,但这终究不是一次无障碍参观。

7. 17:30
   晚餐 Café Loetje (Museumkwartier)1小时 15分钟

   这是阿姆斯特丹最知名的牛排三明治连锁店的一家分店——1977年最初是一家台球咖啡馆,如今则以“小牛排(biefstukje)”闻名全城:嫩牛排配浓郁肉汁、白面包、酥脆薯条和一份小沙拉。这家分店位于Concertgebouw以南几分钟路程处,有宽敞的露台,每天10:00-22:30长时间营业,午餐晚餐皆供应。餐厅表示入口可供轮椅通行,但卫生间不行。虽非强制预约,但周末晚上值得提前订位——这里很快就会满座,不为临时到访者留桌。

8. 18:45
   The Concertgebouw娱乐, 2小时 30分钟

   这是世界上音响效果最负盛名的音乐厅之一,也是Royal Concertgebouw Orchestra(皇家音乐厅管弦乐团)的主场,坐落在同名广场上,距博物馆区不过几步之遥。这里没有统一的票价——某场日历上的演出,楼座的管弦乐或室内乐节目票价可能从25欧元起,但顶级座位或知名演奏家的场次则会远高于此——具体日期请查询concertgebouw.nl,不要凭空假设价格。音乐厅方面表示,正门附近设有7个残疾人停车位,可提供轮椅出借,并设有通往Recital Hall及Main Hall楼座的电梯;轮椅座位可通过票房提前预约。衣帽间还提供红外线及感应线圈助听系统。欢迎携带导盲犬。这里是正式场合,商务休闲装扮和保持手机静音是常态,迟到的观众要等到节目自然的间歇才能入场。这里没有一般性的开放参观时间——你是为了一场演出或一次导览而来,所以在围绕它安排一整天行程之前,请先查节目单并预订。