La Route Dorée — Tokyo, Kyoto et Osaka en 10 jours

Célèbre pour son grand melon pan croustillant-puis-moelleux, cuit frais tout au long de la journée — une en-cas de promenade à Asakusa, bon marché et festif.

Les 250 mètres d'accès à Senso-ji, bordés d'étals de ventails pliants, de bibelots en kimono, de gâteaux ningyo-yaki et de senbei frais. Les horaires varient par boutique ; plus fréquenté en milieu de journée.

Un musée interactif d'Asakusa où une visite guidée vous fait passer devant de véritables armures, katanas et outils de ninja de l'époque d'Edo, avant de vous laisser lancer des shuriken vous-même ; l'essayage d'armure et les leçons de sabre sont des options supplémentaires. L'entrée se fait par créneau horaire — réservez en ligne à l'avance et vérifiez les horaires actuels avant de vous y rendre.

Une salle de sumo construite à cet effet, à quelques minutes de Senso-ji, où d'anciens lutteurs professionnels présentent des combats de démonstration commentés en anglais — un spectacle, pas un vrai tournoi — généralement accompagné d'un chanko-nabe (fondue) à volonté. Quatre séances de deux heures ont lieu chaque jour ; réservez à l'avance, les créneaux du soir peuvent être complets une semaine ou plus avant la date.

Institution d'Asakusa centenaire pour le tendon — tempura sur riz dans une sauce sombre à l'huile de sésame. Attendez-vous à une file ; les espèces sont plus sûres.

Un café d'angle en bois des années 1930, ressuscité en kissaten, célèbre pour son sandwich aux œufs (tamago) moelleux et ses formules petit-déjeuner dans une salle en tatami et bois. Une pause idéale à Yanaka ; peut se remplir, mieux vaut venir en dehors des heures de pointe.

Une nostalgique rue commerçante shitamachi accessible par les « marches du coucher de soleil » Yuyake Dandan, bordée d'épiceries à l'ancienne, d'étals de croquettes et de senbei, et de boutiques thématiques autour des chats. Mangez en flânant ; horaires variables et certaines boutiques ferment en milieu de semaine.

Un tonkatsu (côtelette de porc panée) généreux et bien tariffé près d'Ameyoko — un favori local pour un repas copieux et bon marché à Ueno.

Un « théâtre » du café en quatre étages conçu par Kengo Kuma sur la rivière Meguro, avec une cuve de torréfaction en cuivre, un bar à thé Teavana et une boulangerie Princi. Spectaculaire quand les cerisiers fleurissent devant les terrasses supérieures ; attendez-vous à patienter aux moments de pointe.

Une librairie-destination : trois pavillons de verre de livres, magazines, musique et papeterie, avec le salon Anjin à l'étage pour un café parmi les revues d'art vintage. Un pèlerinage design et un plaisir de flânerie.

Un ensemble en bas-étages de boutiques et de cafés construit le long d'une ancienne voie ferrée de service — avec la salle de dégustation de la brasserie artisanale Spring Valley et des terrasses aérées. Un lien détendu entre Daikanyama et le bord de la rivière Nakameguro.

Le grand centre commercial directement au-dessus de la gare d'Ebisu — mode, cosmétiques, un supermarché et un solide étage de restaurants, le tout à l'abri des intempéries et pratique à l'arrivée ou au départ. Un arrêt quotidien pratique plutôt qu'une destination en soi.

Un complexe en plein air raffiné bâti sur l'ancien site de la brasserie Yebisu — une place sous verrière, un grand magasin, des restaurants allant du casual au château gastronomique de Joël Robuchon, et un immense lustre Baccarat qui ancre une célèbre illumination hivernale. Agréable à se promener à tout moment ; la place est toujours ouverte.

Une maison de yakiniku tenue par un grossiste en viande, ce qui garantit des coupes de wagyu de premier choix à des prix honnêtes pour la qualité — grillez vous-même sur charbon de bois à table. Un délice qui vaut la dépense ; réservez en soirée car les tables partent vite.

Le cœur piéton du Harajuku des ados — mode kawaii, boutiques de personnages, cabines photo et crêpes multicolores. Épaule contre épaule le week-end ; horaires variables.

Ramen moderne réputé pour son bouillon léger et citronné au yuzu-shio — un changement rafraîchissant par rapport au lourd tonkotsu, pratique après Meiji Jingu. Machine à billets ; rapide.

Les « Champs-Élysées » de Tokyo — une avenue bordée de zelkovas avec des boutiques phares et des magasins aux architectures spectaculaires conçus par de grands architectes (dont Omotesando Hills). Lèche-vitrine et observation de la rue même avec un petit budget.

Un centre commercial à l'avant-garde de la mode et de la culture dont le sixième étage est un paradis jeux-et-anime — Nintendo Tokyo, le Centre Pokémon, le Jump Shop et la Capcom Store réunis. Un aimant pour les fans ; le toit offre des vues sur la ville et des événements saisonniers.

Le bâtiment de mode cylindrique emblématique près du carrefour — des étages de marques tendance pour jeunes femmes. Une icône de Shibuya autant qu'un centre commercial.

Un regroupement de minuscules bistrots d'après-guerre sous les voies ferrées — yakitori, saké et comptoirs debout pour une poignée de convives chacun. Le soir uniquement ; espèces et un peu de cran. Les horaires varient par établissement.

Un belvédère en plein air sur le toit de Shibuya Scramble Square (~230 m), avec vue à 360° sur le carrefour et jusqu'au mont Fuji par beau temps. Réservez à l'avance un créneau au coucher du soleil.

Une maison de yudōfu (tofu chaud) vieille de plusieurs siècles sur le chemin de Kiyomizu, avec jardin. Fermé le jeudi. Bonne option végétarienne.

Les ruelles pavées en pente préservées montant vers Kiyomizu-dera, bordées de boutiques de machiya vendant poteries de Kiyomizu, douceurs yatsuhashi, éventails et artisanat. Autant un spectacle qu'une rue commerçante ; plus fréquentée de la fin de matinée à l'après-midi.

Kaiseki trois étoiles Michelin — un repas d'exception pour les grandes occasions. Réservez bien à l'avance ; le déjeuner est le point d'entrée le plus accessible.

Le café old-school classique de Kyoto (depuis 1940) — sièges dans la cour, célèbre formule petit-déjeuner et café maison. Ouvre tôt.

Restaurant d'anguille de longue date près de Shinkyōgoku, célèbre pour son moelleux kindon à l'omelette. Fermé le mercredi.

Marque de cosmétiques emblématique de Kyoto — le papier aburatorigami (papier absorbant le sébum) est le souvenir classique et très populaire.

Deux rues commerçantes couvertes au cœur de la ville — souvenirs, mode, pharmacies, crêpes et galeries marchandes. Horaires variables selon les commerces.

Grande surface discount à l'angle de Kawaramachi — souvenirs, snacks, cosmétiques et achats hors taxes, ouvert tard.

L'authentique yudōfu (tofu chaud) en plusieurs services de Nanzen-ji dans une villa-jardin historique — le repas emblématique du quartier. Option végétarienne ; réservez pour les pièces avec vue sur le jardin.

Le plus ancien quartier des geishas de Kyoto — une ruelle de maisons de thé en bois éclairée de lanternes, à côté de Kitano Tenmangu, plus tranquille et plus locale que Gion. Idéal au crépuscule, quand les lanternes s'allument et que les geiko se faufilent entre deux rendez-vous ; libre d'accès à toute heure.

Un café installé dans un bain public des années 1930, dont les murs conservent leurs carreaux de majolique peints à la main d'origine — repas simples, gâteaux et café jusqu'en soirée. Fermé le mercredi ; une halte dîner toute trouvée après le Funaoka Onsen, de l'autre côté de la ruelle.

Un bain public en activité depuis 1923, classé bien culturel matériel — on s'y plonge sous des panneaux de bois sculptés et des carreaux de majolique d'origine après une tournée de temples. Sans réservation (on paie à l'entrée, serviettes en location) ; ouvert tous les jours du milieu d'après-midi jusque bien après minuit, dès le matin le dimanche.

Un salon de thé de style anglais dans un immeuble classé au patrimoine sur le front de rivière de Kitahama, servant le thé de l'après-midi en étages avec vues sur l'eau vers Nakanoshima. Charmant et populaire ; attendez-vous à un court délai en week-end.

Boutique officielle Pokémon à l'intérieur du Daimaru Umeda (13e étage) ; un succès auprès des enfants. Horaires suivant ceux du grand magasin.

Immense complexe électronique près de la gare d'Osaka, avec prêt-à-porter et restaurants. Comptoir hors taxes pour les touristes.

Célèbre okonomiyaki dans la ruelle rétro Takimi-koji sous le Umeda Sky Building.

Grande surface discount au bord du canal (celle avec la grande roue Ebisu Tower) ; souvenirs, snacks, cosmétiques, hors taxes. Souvent ouvert 24h/24.

Grand magasin d'électronique. Cumulez l'exonération fiscale (environ 10 %) avec le coupon LIVE JAPAN (environ 7 %) — mais PAS valable sur les produits Apple ni les consoles de jeu.

Ramen shoyu noir d'Osaka. Espèces uniquement — pas de carte bancaire. Ouvert de 11h00 à 8h00 le lendemain du lundi au jeudi ; 24h/24 du vendredi au dimanche.

Arcade de boutiques professionnelles de cuisine — couteaux, moules, répliques en plastique de plats. Horaires et modes de paiement variables selon les commerces.

L'enseigne phare des produits d'anime ancrant le quartier otaku de Den Den Town à Osaka — des étages entiers de manga, figurines et produits dérivés. L'homologue osakeenne des magasins d'Akihabara/Ikebukuro à Tokyo.

Occasion de luxe fiable — montres, sacs, bijoux — à des prix inférieurs au neuf ; authenticité garantie. Idéal pour un achat important et réfléchi.

Célèbre kitsune udon. Ouvert de 11h30 à 21h30 ; fermé le mercredi et le 4e mardi de chaque mois. Tél. 06-6211-0319.

Une terrasse commerçante de plain-pied à l'entrée du parc JR Osakajokoen — cafés, restaurants décontractés et une supérette, pratiques avant ou après le château. Horaires variables selon les commerces.

Maison de yakiniku de longue date à Tsuruhashi — viande grillée à la table.

Un petit okonomiyaki adoré aux racines coréennes dans les ruelles de Tsuruhashi — l'okonomiyaki au kimchi est la signature. Fermé lun.-mar. ; dernière entrée vers 21h00.